יום חמישי, 20 במרץ 2014

לרוץ מהר לפני שיגמר

הכותרת אינה סיבה לרוץ לכל חנות יין או יקב על מנת לקנות מלאי...הפעם היין יהיה סיבה טובה לנסוע לאזור מטה יהודה\עמק האלה ולהצביע ברגליים על מנת שטייקונים תאבי  בצע יהפכו את הקרקעות לחוות להפקת נפט מפצלי שמן.
מ.א. מטה יהודה יחד עם התושבים וחלק מעמישראל עושה ימים ולילות על מנת למנוע זאת.
זו המועצה היחידה בארץ ששמה לה כמטרה לבסס את האזור  כאזור יין מוגדר, נותנת הנחה בארנונה ליקבים, בונה דרך יין, תומכת בכל פעילות שיקבים\מסעדות משתתפים, יש מה ללמוד מהם.
אזור מטה יהודה הוא איזור יחודי בטרואר שלו, ישנם יקבים שיודעים לנצל את מה שהמקום נותן, ראשון פורצי הדרך התחום היה רוני ג'יימס, ז"ל, מי שנחשב לאבי יקבי הבוטיק ויצר ביקב צרעה יינות מופלאים, שקשה מאד לחקות אותם.
בין היקבים ניתן למצוא יקבי מינזרים שקיימים שנים רבות ותנופת הפיתוח רק עושים להם טוב.
יש באזור דרכי גישה לאופניים, היסטוריה לצד חדשנות, יקבים קטנים וגדולים, עולים חדשים לצד וותיקים, מיקרוקוסמוס  עם היסטוריה תנכית , שאקטואלית גם היום.

ומכיוון שגם ביין עסקינן הנה מספר יקבים שטעמתי מהיינות שלהם, יש עוד כמה שעדיין לא ביקרתי בהם:
יקב עגור
יקב קדמא
יקב צפרירים
יקב צרעה
יקב עמק האלה
יקב כץ
יקב סוסון ים
יקב קסטל

ואם אתם רוצים מדריכה צמודה, אני ממליצה על אילנית צמח, מי שמכירה את האזור והיינות שלו מעולה......

אז לפני שנמצא חרגולים שדולים נפט ולא יין מבטן האדמה, סעו לבקר, בטוח לא תתאכזבו

הנה עוד סיבה: http://www.m-yehuda.org.il/%D7%A4%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%91%D7%9C%20%D7%94%D7%90%D7%95%D7%9B%D7%9C%20%D7%94-14%20-%20%D7%9E%D7%98%D7%94%20%D7%99%D7%94%D7%95%D7%93%D7%94.shtml

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

סליחה, כמה עולה בקבוק יין?

ענף היין, הוא לא בדיוק יציב אצלנו בארץ, כי אין רגולציה ואין גוף אחד ואחיד, כי אין מודעות, אבל מה יש? מחירים בשמיים, של יינות שבמקרה הטוב הי...