יום שבת, 14 במאי 2011

יין השבוע

מזג האויר המשוגע הזה הפיל אותי לקרשים, ובתור חולה קצת קשה לשתות ולהרגיש בטעמים.
אך עדיין עומדת אני על המשמר ובודקת עבורכם את מיטב התוצרת.
יין השבוע הוא של יקב אבידן אחד מהיקבים המשובחים פה בארץ חמדת אבות, ממוקם בקיבוץ אייל ומנוהל על צינה ושירה אבידן, אם ובת, כאשר היינות המופקים על ידי צינה קיבלו קו אחיד שמלווה אותם ואי אפשר לטעות, האיזון המושלם, הטעמים הנכונים, הכמויות המדויקות עושים את היין של היקב חויה לשתיה לאורך זמן.
בלנד דה נואר תג סגול 08 נפתח בכל ששון, תעורת של מרלו, שירז, פטיט סירה וקריניאן שישבו 14 חודש בחבית, הפיקו יין עם עוצמה.
כבר בפתיחה הורגש ריח של תבלינים עוד לפני הטעימה ידעתי שאני הולכת להנות כי הבקבוק הקודם הלך בדרך כל יין  כבר מזמן, בלגימה הראשונה העץ קצת הפריע אבל תוך 10 דקות הוא פינה את מקומו לשוקולד מריר עם פירות יער מצופים בפלפל, נשמע מופרע? תשתו ותגידו לי אתם, הריח שיצא מהכוס בין זיפ אחד למישנהו נשאר עוד שעות ארוכות בסלון הבית והזכיר כמו שאמרתי חנות תבלינים עתיקה שהקירות ספוגים בריחות תבלינים מכל העולם עשרות שנים

שאפו יקב אבידן, המחיר בסביבות 80 שח, מדד? ארבע וחצי בקבוקים, כי הפקק התפורר, מומלץ לשתיה מיידית, מומלץ עוד יותר לבוא ולבקר את היקב בשבתות ולטעום את היינות הטובים.

בשבוע הבא אנחנו נדגום יינות מפורטוגל כאלה שאתם עוד לא מכירים, תבואו יהיה כיף

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה