יום שישי, 8 במרץ 2013

כמה יין

הפסח הקדים השנה, גם האביב פרץ לו ככה פתאום והשקות על גבי השקות של יינות חדשים יצאו לדרך, אין סופ"ש ללא שתים, שלוש, שבע השקות של יינות בכל היקבים מקטנטן ועד ענק.
מכיוון שאני אוהבת קטנים וחמודים הנה כמה המלצות ליינות שהושקו\יושקו:

1. יקב אלונה מוציא את 2010, יופי של יינות, הקברנה פרנק מוצלח ביותר וגם המרלו מיוחד
2. יקב מרכוס קברנה 09 ומוסקטו 2011 ויאללה חגיגה
3. יקב פויזנר הסירה 09 ומרלו 08 יינות עם פוטנציאל התיישנות  ולשתיה מיידית
4. יקב ארגוב עם פטיט סירה 2010 ובלנד בשם סגול שבהחלט מפתיעים
5. יקב הר אדר  גם הוא מוציא את 2010 לאור והשירז שלו זה שיר לחיך

ועוד
ועוד
ועוד
זה הזמן חברים לציין כי לפני פסח תמיד יש הוזלות ומבצעים של היקבים, רק בדקו היטב מה אתם קונים, איפה אתם קונים ולמה זה פתאום כל כך בזול....אין ארוחות חינם!
ב 14.3 יערך בספיישל רזרב בחיפה היריד המסורתי של פסח וממנו גם תקבלו טעימה בבלוג על ייינות חדשים, כדאי  מאד  מאד לעקוב אחרי אתרי הבית של היקבים ולהתעדכן.

ועכשיו נעבור למשהו כואב: תמחור היין, יש הרבה יין בשוק, טוב או לא, זו כבר שאלה אחרת, אבל לבוא למסעדה וליפול מהכיסא כי בקבוק יין שנמכר בחנויות ב סביבות ה 250 שח טופ עולה במסעדה 600 שח טבין ותקילין בעיני זו חזירות לשמה, ממש אין צורך לגבות סכומי עתק עבור יין, כי בסופו של יום הלקוח נרתע מהמחיר, נצרב לו בזיכרון ואז בוודאי שהוא לא יקנה את היין המדובר כי זה "יקר" והיינן נדפק, סחורה מוחזרת, כסף הולך לאיבוד והשם של היקב הולך עם רקע של יקב פלצן ויקרן.
ככה לא בונים תרבות יין בארץ, עדיין לצערי אין בארץ יין ששווה 870 ש"ח, יש גבול לחזירות ולגרדיות.
הגיע הזמן להנגיש את היין לכל אחד פה, אז אולי נעלה מ4.8 ליטר לאדם, לקצת יותר ותהיה פרנסה ל 395 היקבים שקיימים.


אז אביב שמח, ולהתראות בשבוע הבא

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

יין קינוח, לא רק לקינוח

חברי הקרובים יודעים שיש לי פטיש קשה ליינות קינוח, אותם יינות מחוזקים, מתוקים, לבנים או אדומים, מהארץ או מחו"ל, אני גם הגדלתי לעשות ואכ...