יום ראשון, 15 במאי 2016

קו אדום בכוס יין

מצחיקים ומעצבנים אותם אנשים שמבקשים יין אבל לא מהשטחים, בורות לשמה, הרבה מאד יקבים מקבלים את הענבים שלהם מאזורי גוש עציון, שומרון וגם הגולן.....:)
אז אצלי הקו האדום מתבטא בגובה היין בכוס ובמספר הבקבוקים במקררים, שינסתי מותני, לקחתי חברות ליין, לא שמנו שכפצים ונסענו לגוש עציון, לדגום שניים מתוך מספר רב של יקבים.

יקב שירן -  נמצא בביתו של אלי שירן באפרת, ממש ממש בבית, יקב בייתי פר סה, כשר כמובן, התחיל ב 2012 והיום מייצר כ 1800 בקבוקים בעיקר אדומים,רוזה נפלא, ממסכים מעניינים, כמו גראנש ופטיט סירה, פטיט סירה ופטיט וורדו , דגש על זנים ים תיכוניים ושאפו על כך

אלי שירן הפך מאיש עסקים לעורך דין ויינן והוא מתפלמס יפה מאד ביין, הממסכים מאד נעימים לשתיה, אין עומס של עץ, לא באף ולא בפה, הוא בוחר כרמים עם יבול נמוך ופרי מאד מרוכז.

יינות 2013 ניתנים לשתיה וגם להשכבה לעוד 4 שנים לפחות, מומלץ למי שאוהב ממסכים מורכבים

חמש דקות מאפרת נמצא הישוב שדה בועז, כשלוחה מנווה דניאל, בגובה של 920 מעל פני הים, שם אלי בקוש מכין את היין שלו, גם אלי בקוש כמו אלי שירן מכין דברים לא שיגרתיים בבקבוק, סמיון 100 אחוז, טעמתם? לא? תנסו להשיג לכם את זה של אלי בקוש, כי כזה עוד לא שתיתם
גם ממסכים מורכבים יש לאלי, גראנש, סירה מורבדר, מתאים לכם? כי לי זה היה טעים בטירוף....

יש הרבה הפתעות לאלי בחביות וכדאי לבוא לטעום, גם אלי בקוש שומר כשרות אז לפני שהשבת תיכנס, סעו תאספו מהאליים, יינות ושתו לשלום







אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

יין קינוח, לא רק לקינוח

חברי הקרובים יודעים שיש לי פטיש קשה ליינות קינוח, אותם יינות מחוזקים, מתוקים, לבנים או אדומים, מהארץ או מחו"ל, אני גם הגדלתי לעשות ואכ...