יום שבת, 23 ביולי 2011

יינות עתידיים - הפתעה!

שבת שלום
זה שאני אוהבת את יקב אבידן, את שירה וצינה המופלאות, כולכם יודעים, היין של היקב שלהן יודע להפתיע אותי כל פעם מחדש ולזרוק אותי לירח ובחזרה.
הפעם באנו לטעום שמונה יינות ארבעה עתידיים שזה אומר חבית, טרום ביקבוק או בוקבק ומיושן בבקבוק.
אז מה היה לנו שם:
פינו נואר 09 מהחבית ו 08 מבוקבק, עתיד גדול למרות שאני לא חובבת פינו נואר
פריו 08 מבוקבק אבל ביישון, תערובת של קרניאן, גראנש קברנה ומרלו בסדנון פריורט הספרדי, 07 שנמכר כבר - יופי של אופי יש ליין הזה, בעוד שלוש שנים הוא יהיה פצצה!
ריזרב שירז 07 - יין ענק רוצו לקנות כבר כמעט ואין להשיגו, ה08 עדיין לא יצא לשוק, הוא מלא בעץ אבל בעל פוטנציאל
פול ויין 08 ו 09 בלנד של קברנה ופטיט סירה, יינות מלאי עוצמה ה 2009 ישתחרר בינואר והוא יהיה אדיר
לקינוח טעמנו בציר מאוחר של שרדונה 35 חודש בחבית, מה להגיד לכם לבכות שזה נגמר

בנוסף יש להם פטיט סירה עתידי - מחכה לו, פטיט רוזה ענק! טוב לקיץ שלנו
ואצלי במקרר יש פטיט סוליי שלהם מ05 ו 08 יין לבן מעולה, נראה מה יצא מהם אחרי כמה שנים
נכון שהיה כיף לפתוח ככה את הסופ"ש?

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

יין קינוח, לא רק לקינוח

חברי הקרובים יודעים שיש לי פטיש קשה ליינות קינוח, אותם יינות מחוזקים, מתוקים, לבנים או אדומים, מהארץ או מחו"ל, אני גם הגדלתי לעשות ואכ...