יום שבת, 21 בדצמבר 2013

עוד שנה.....

2013 מתחילה להתקפל, טופס טיולים ושלום שלום, לא הייתה מוצלחת זאתי, לי באופן אישי אבל גם ליין היא לא עשתה טוב, הרבה יקבים לא בצרו, יקבים נסגרו, החליפו בעלים, יין שוכב במחסנים מחכה לימים טובים יותר, סחורה מונחת על מדפים ומחכה למבצעי 4 במאה......בקיצור להיט גדול היא לא הייתה.
למרות שמי שבצר השנה טוען שהבציר יהיה מוצלח והיינות יהיו טובים, אז נחכה.....
השלג הראשון של השנה הכניס מוקדם את הגפנים לשנת חורף ומעניין יהיה לראות מה 2014 תביא איתה.
הרבה זנים חדשים ייצאו בקרוב לשוק, אנשים מחפשים שינויים, רעננות, חדשנות ואולי נוכל לראות סוף סוף גם מחירים נורמליים ושלא נצטרך למכור קרנית בשביל כוס יין.
מקווה שיקבים יפנימו שלא הכל דבש וחלב ולא כולם מוציאים יינות גדולים ורזרב זה לפעמים רק הגלגל ברכב, זה ששוכב  מאחור ומחכה לזמנו, הגיע הזמן שייננים לא ישחטו את הקהל בגלל עלויות פרסום מופרזות או בגלל שבא להם לחתוך קופון....
ישבתי עם כמה ייננים ועשינו חישוב של עלות הפקת בקבוק יין, מהבציר ועד לבקבוק ולא עברנו את ה 35 ש"ח מכל כיוון, אז למכור בקבוק ב  130 ומעלה, נראה לי הזוי.
להוציא 2011 לשוק ולהכריז על היין כמוכן לשתיה זה מטורף.
אני פונה לכל חברי בתחום היין, קצת תחשבו על הקהל שרגלו נקעה מכל הסיפור ותזכרו שיין עושים באהבה או לא עושים בכלל.

2013 מסתיימת וצריך ללוות אותה החוצה בשירה וריקודים וגם ביין טוב, הנה המלצותי  ממה שטעמתי השנה:

1. סוביניון בלאן -  צ'ילאג
2. גוורצטרמינר -  לוריא
3. רוזה  - אלונה
4. רוזה - שושנה
5. בלנקו -  יקב אייל
6. מוסקטו - הר חרמון
7. קרניאן 09 - זימנבודה
8. הר חורשן 09 -  זימנבודה
9. יקב סלוקיה - כל המבחר
10. ויונייה - 3 גפנים
11. ברברה -  3 גפנים
12. סירה 08 -פויזנר
13. קברנה פרנק 11 - אלונה
14. קברנה פרנק 10 -  ג'סקלה
15. פינוטאז' - יקב אסף
16. שיראז 09 -  יקב אייל
17. זיפנדל - 09 - סוסון ים
18. שנין בלאן - סוסון ים
19. בלנד 07 - שושנה
20. קברנה פרנק 11 - יקב שטרן

לחיים וש 2014 תהיה טובה יותר, הרבה יותר טובה.

 

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

יין קינוח, לא רק לקינוח

חברי הקרובים יודעים שיש לי פטיש קשה ליינות קינוח, אותם יינות מחוזקים, מתוקים, לבנים או אדומים, מהארץ או מחו"ל, אני גם הגדלתי לעשות ואכ...