ראש השנה ממש מעבר לפינה, עוד לא התאוששנו מחום הקיץ המטורף והנה ארוחת חג בדרך וסביר להניח שבערב ראש השנה הנוכחי, קריר לא יהיה, אז אולי עדיף לשתות קצת יינות לבנים? וגם איזה רוזה פצצתי?
לא אכחיש כי בסערת הבד"ץ, הגרב"ץ והגבנ"צ שמתחוללת במחוזות היין של ארץ הקודש ישראל, ממש לא בא לי לקנות יין כשר, כן בא לי לעודד את אותם יקבי הבוטיק שיש להם כשרות אבל יש להם לב והם יהודים רחמנים בני רחמנים, יש גם כמה גויים שעושים יין משובח אבל זה יהיה בחלק ב' של הירהורי הכפירה.
רוצה לראות יותר נשים בכרמים וביקבים, בתפקידי ייננות, כאלה שישאירו חותמן על תחום היין שאם לא נשמור עליו, נחזור לשתות יין פטישים.
למה הירהורי כפירה? כי ממש לא בא לי לעמוד בשבלונות הנמצאות היום בתחום היין, שאולי מתחיל להראות סימני אזלת יד וחיים, ייננים שעוברים יקבים במהירות האור, לא אצלי במקרר, יינות עם סטיגמה רבנית, לא אצלי, יינות שמיוצרים במס פרודקשיין שישארו בסופר, די כבר להזנות את היין.
כן רוצה לראות יקבים חדשים: יקב נטע, דור שני לחקלאים שמייצר יין נגיש 70-8- ש"ח, הכי כייף, לדעתי הלבן שלהם שהוא בלנד של שרדונה וסוביניון בלאן, יכול להרים את ארוחת החג בשקט ובלי למכור קרנית.
לתת כבוד לזנים ים תיכוניים כמו שיקב מאיה, האח הקטן של טוליפ עושה ולשים את היין הלבן שלהם שמכיל מרסאן ופראנץ קולומבר, על שולחן החג במחיר 68 ש"ח זה שיחוק אמיתי, יין שיכול לתת יופי של טעמים לגפילטע פיש או לחריימה, כי יש לו אף סופר פירותי, מעט חמיצות בפה שעם הזמן נעלמת ואם תקררו אותו טוב הרווחתם
רוצה לתת כבוד ליקב אבנר, בגבעת זאב! שמתוך 4.5 דונם שנמצאים בגבעת זאב, כן כן שם, מוציא יינות למותתתתת, גוורצטרמינר, תוסס מעט מתוק ורוזה שמתחיל במתיקות נעימה ומסתיים בכמיהה לעוד.
רוצה לראות את השרדונה של הר אדר על השולחן בעוד כמה בתים, נכון שכל היינות שלהם עשויים היטב, אבל אם יהיה חם מידי בערב ראש השנה השרדונה שלהם יעשה לכם קריר בפה ונעים בבטן
ואם יש פה מישהו שכן מתעקש על כשרות, אז היינות הלבנים של יקב אייל יעזרו לו להבין שלא צריך חותמת מפונפנת, גם יינות הרוזה והלבנים של טורא מעולים, כי באמת אי אפשר על הענבים של השומרון וגוש עציון
הרשימה ארוכה ובטח שכחתי עוד חברים, אבל מבטיחה לבוא ולתת עוד טעימות
ועוד מה הירהורי כפירה לסיום: אין כמו לאכול שינקן ולשתות איזה לבן שווה עם חותמת שקר כלשהוא ולהעלות לדף הפייס.
לשבת בחברת יהודי אתיופיה ולשתות יין ברקן ולאכול אינג'ירה
לשבת על חבית יין עם ייננית כל שהיא לשתות טוב ולאכול איזו גבינה עם נקניק משובח
ובאמא שלכם, תנו לחיות לשתות יין
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה