יום שישי, 4 במאי 2012

יקב שושנה - עולם אחר

לפעמים נדמה כי אישה שעושה יין מכניסה ליין את עוצמתה וחלומותיה,  אולי בגלל שיין הוא כמו לידה? כל שנה מחדש, כל שנה דואגים לילד, שלא יהיה לא קר מידי או חם מידי, שהילד יגדל ויתפתח ולא יעציב את אמא.
ששתיתי את היין ששושנה דנקנר עושה הבנתי שהילד הזה לא יעשה בושות,  אף ילד משלה לא איכזב,  לא הרוזה שנעשה מBLEEDING של קברנה, מרלו וקברנה פרנק וישב בחבית 10 חודשים והפך לרוזה מדהים וקריספי שכזה מזמן לא היה במחוזותינו.
הבלנד של 06 ו07 קברנה\מרלו מעולים הם והסירה 06? אל תהססו חפשו אותו ורכשו אותו כי הוא ענק, 20 חודש חבית ולא מרגישים אותה, פשוט יין גדול, הסירה 07 לא נופל רחוק מאחיו אך הוא כל כך בועט שעדיף לחדרר אותו שעה פלוס בכדי שהוא יהיה נחמד אליכם.
הענבים מגיעים ליקב מאזור כפר יובל, שעל ומנרה, הטופ שבטופ, באמת נותנים יין שווה.
היינות  של היקב יכולים להתיישן יפה אצלכם אבל גם אם נשתה אותם  עכשיו לא נתאכזב, מרגישים ביין שהוא נעשה מכל הלב, לב של אמא, לב של אישה עוצמתית ובועטת.
אם בבלוגים הקודמים דיברתי על יין שנעשה עם הלב, יקב שושנה הוא כזה.....


שבת שלום

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה